La
nutrition désigne l'ensemble des processus qui permettent l’apport de nutriments aux cellules pour la croissance, l'entretien et le fonctionnement de l'organisme et, pour finir, l’élimination des déchets dû au métabolisme.
La nutrition analyse les rapports entre la nourriture et la santé. Elle étudie la composition des aliments, leurs propriétés, leur utilisation par l'organisme, leurs effets sur ce dernier mais également les comportements alimentaires des individus.
Les Chinois considéraient déjà les aliments comme des médicaments : «On est ce qu’on mange». De nos jours, bien des théories alimentaires rejoignent ces concepts anciens. En effet, à partir de l'observation clinique de maladies découlant de carences alimentaires
(par ex. le scorbut), on constate aujourd'hui que des problèmes nutritionnels peuvent être directement à l’origine ou représenter un facteur aggravant de maladies aussi diverses que les problèmes cardio-vasculaires, certains types de cancer, l'ostéoporose, l'hypertension artérielle, le diabète de type 2, l'obésité, les maladies auto-immunes et les inflammations musculo-tendineuses entre autres.
Conscient de l’importance de l’apport de la nutrition dans un concept d’approche globale de la santé, le Centre Médical Cires peut vous proposer une prise en charge de qualité pour tous les problèmes de santé dans lesquels le recours à la nutrition peut s’avérer bénéfique.
